Converter Colher de Sopa (15 mL)
A colher de sopa vale 15 mililitros, a medida padronizada da cozinha brasileira. Para converter colher de sopa, digite quantas colheres a receita pede e a ferramenta devolve o volume em mililitro, xícara, colher de chá, copo americano e nas outras unidades de volume.
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1 colher de sopa em todas as unidades de volume
Métrico
Cozinha no Brasil
- Xícara (240 mL)
- Copo americano (200 mL)
- Colher de sopa (15 mL)
- Colher de chá (5 mL)
- Medida de tempero (1 mL)
Medida de líquido americana
- Pé de acre (ac·ft)
- Barril de petróleo (42 gal)
- Barril americano (31,5 gal)
- Galão americano (gal US)
- Quarto americano (qt US)
- Quartilho americano (pt US)
- Gill americano
- Onça líquida americana (fl oz US)
- Dracma fluida (fl dr)
- Mínima (min)
EUA medida seca
- Barril seco (7.056 in³)
- Alqueire seco americano (bu US)
- Peck seco americano (pk US)
- Galão seco
- Quarto seco
- Quartilho seco
- Pé de tábua (FBM)
Líquido e seco imperial britânico
- Barril imperial (36 gal)
- Alqueire imperial (bu imp)
- Peck imperial (pk imp)
- Galão imperial (gal imp)
- Quarto imperial (qt imp)
- Quartilho imperial (pt imp)
- Gill imperial
- Onça líquida imperial (fl oz imp)
Cúbico imperial
Japonês
- Koku
- Tō
- Shō
- Gō
Cozinha (EUA)
- Xícara americana (236,6 mL)
- Colher de sopa americana
- Colher de chá americana
Quanto vale uma colher de sopa
A colher de sopa brasileira são 15 mililitros, número redondo, que é a convenção métrica de cozinha adotada aqui, no Reino Unido e no Canadá. Ela vale 3 colheres de chá de 5 mL, e 16 delas fazem uma xícara de 240 mL.
O mesmo valor está no Formulário Nacional da Farmacopeia Brasileira, publicado pela Anvisa, que lista as medidas caseiras usadas para indicar dose: colher de chá, 5 mL; colher de sobremesa, 10 mL; colher de sopa, 15 mL.
Colher de sopa rasa ou cheia?
A colher de medida é sempre rasa, salvo indicação contrária. Uma colher cheia de farinha pode ter o dobro do volume de uma rasa.
Para nivelar, encha a colher e passe as costas de uma faca pela borda, tirando o excesso. Em líquido, a colher rasa é a colher cheia até a borda sem derramar. Quando a receita pede “colher de sopa cheia” ou “bem cheia”, ela assume que o volume é maior, e não há número fixo para isso: o resultado depende do formato da colher e do ingrediente.
Qual a diferença entre colher de sopa e colher de sobremesa
A colher de sobremesa é a do meio: 10 mL, contra 15 mL da de sopa e 5 mL da de chá, pelas medidas do Formulário Nacional. Ela vale dois terços da colher de sopa, ou duas colheres de chá. Receita que pede três colheres de sobremesa pede 30 mL, duas colheres de sopa.
Sem uma colher de sobremesa de medida à mão, duas colheres de chá rasas dão o mesmo volume. O inverso também vale: uma colher de sopa são uma colher de sobremesa e uma de chá.
Como converter colheres de sopa em ml
Multiplique o número de colheres por 15. Para o caminho inverso, divida os mililitros por 15. Três colheres de azeite, e uma receita que pede 100 mL de óleo sem medidor à mão:
Os 100 mL dão seis colheres e duas colheres de chá, porque dois terços de colher de sopa são duas colheres de chá.
Quantas colheres de sopa tem uma xícara
Dezesseis, com a xícara de 240 mL. As frações da xícara saem em colheres inteiras, menos o terço:
| Colheres de sopa | Mililitros | Xícara |
|---|---|---|
| 1 colher | 15 mL | 1/16 |
| 2 colheres | 30 mL | 1/8 |
| 4 colheres | 60 mL | 1/4 |
| 5 1/3 colheres | 80 mL | 1/3 |
| 8 colheres | 120 mL | 1/2 |
| 16 colheres | 240 mL | 1 |
O copo americano de 200 mL tem 13⅓ colheres de sopa, e o litro, 66⅔.
Quanto vale a colher de sopa em outros países
A americana é 14,79 ml e a australiana, 20 ml. A diferença para a americana é desprezível numa colher; a australiana, não: uma receita de lá que peça três colheres de sopa está pedindo 60 ml, e não 45.
| País | Volume |
|---|---|
| Brasil | 15 mL |
| Reino Unido e Canadá | 15 mL |
| Estados Unidos | 14,79 mL |
| Austrália | 20 mL |
A americana vale meia onça líquida, 14,786 764 781 25 mL, mas os próprios Estados Unidos usam 15 mL no rótulo nutricional. Só a australiana pede ajuste: cada colher de lá são uma colher e um terço da brasileira, ou uma colher de sopa mais uma de chá.
Colher de sopa serve para medir remédio?
Só como aproximação. O Formulário Nacional apresenta as colheres de 5, 10 e 15 mL como medidas de uso doméstico, usadas na falta de dosador ou colher-medida próprios. Quando o medicamento vem com copo dosador ou seringa graduados em mL, é por eles que se mede.
Fórmula usada
Formulário Nacional da Farmacopeia Brasileira, Anvisa, 1ª edição (2005), Generalidades, Doses e medidas aproximadas: colher de chá 5 ml, colher de sobremesa 10 ml, colher de sopa 15 ml, como medidas de uso doméstico na falta de dosador próprio. NIST Handbook 44, Apêndice C (edição de 2026): colher de sopa americana = 1/2 onça líquida = 3 colheres de chá, arredondada para 15 mL. Regulamento de rotulagem nutricional da FDA, 21 CFR 101.9(b)(5)(viii): 1 colher de sopa = 15 mL. Colher de sopa australiana de 20 mL e colher métrica de 15 mL no Reino Unido e no Canadá: verbete Tablespoon da Wikipédia em inglês.
Perguntas frequentes
Quantos ml tem uma colher de sopa?
15 mL, rasa.
Quantas colheres de chá tem uma colher de sopa?
Três colheres de chá de 5 mL.
Quantas colheres de sopa tem 100 ml?
6,67 colheres de sopa, ou seis colheres e duas colheres de chá.
Quantas colheres de sopa tem um litro?
66,67 colheres de sopa: 1.000 mL divididos por 15.
Quantas colheres de sopa tem meia xícara?
Oito colheres de sopa, 120 mL.
Em que esta calculadora se baseia
Unidades desta página e o documento que define cada uma: Mililitro, Resolução CONMETRO 12/1988 (Inmetro) e Brochura do SI (BIPM); Colher de sopa, convenção de uso, sem documento único.