Conversor de Fahrenheit para Celsius

Como converter Fahrenheit para Celsius

Tire 32 da temperatura em Fahrenheit e multiplique o que sobrar por cinco nonos. A ordem importa: primeiro a subtração, depois a multiplicação.

$$\mathrm{°C}=(\mathrm{°F}-32)\times \frac{5}{9}$$

Uma previsão de 75 °F:

$$\begin{array}{rl}\mathrm{°C}& =(75-32)\times \frac{5}{9}\\ & =43\times \frac{5}{9}\\ & \approx \mathrm{23,9}\text{°C}\end{array}$$

Dia agradável, de camiseta. Quem multiplica direto por 5/9 e esquece o 32 chega a 41,7 °C e erra por quase 18 graus, o suficiente para transformar um dia ameno em onda de calor.

De cabeça: tire 30 e divida por 2. Para 75 °F dá 22,5 °C, contra 23,9 °C exatos. O atalho erra pouco na faixa do clima, o bastante para saber como se vestir, e erra muito no forno: 350 °F viram 160 pelo atalho e 177 pela conta.

Por que a conta tem duas partes

Converter Fahrenheit em Celsius não é multiplicar por um fator, porque as duas escalas não começam no mesmo ponto e não têm graus do mesmo tamanho. A conversão é afim: tem um deslocamento e um fator.

O deslocamento é o 32. A água congela em 0 °C e em 32 °F, então é preciso tirar os 32 graus antes de comparar. O fator é o 5/9. Entre o gelo e a fervura há 100 graus Celsius e 180 graus Fahrenheit, e por isso cada grau Fahrenheit vale cinco nonos do grau Celsius:

$$\frac{100}{180}=\frac{5}{9}$$

Multiplicar primeiro e subtrair depois dá outro número, e errado. Há um único ponto em que as duas escalas mostram o mesmo valor: −40, em que −40 °F e −40 °C são a mesma temperatura. E abaixo de −459,67 °F, o zero absoluto, não existe temperatura: a calculadora recusa o valor em vez de convertê-lo.

Temperatura americana em Celsius

A previsão do tempo nos Estados Unidos vem em Fahrenheit, e os números parecem estranhos para quem pensa em Celsius. Esta é a faixa que aparece no aplicativo de clima:

Uma referência que ajuda a memorizar: 50 °F são 10 °C, 68 °F são 20 °C e 86 °F são 30 °C. Cada 18 graus Fahrenheit são 10 graus Celsius, e com esses três pontos dá para situar qualquer previsão.

Forno em Fahrenheit: tabela em Celsius para receita americana

É a conversão mais útil deste par no dia a dia brasileiro, porque receita americana quase nunca traz o equivalente em Celsius. Os valores abaixo estão arredondados ao grau, que é mais do que o botão de qualquer forno doméstico distingue:

O forno médio de receita americana, 350 °F, dá 176,7 °C. O forno brasileiro marcado em 180 °C é o vizinho mais próximo, e a diferença de 3 graus não muda um bolo. No forno a gás sem números, com marcas de baixo, médio e alto, a coluna da direita dá a correspondência aproximada.

Termômetro de carne em Fahrenheit

Receitas americanas de carne dão a temperatura interna em Fahrenheit, medida no centro da peça com termômetro de espeto. Frango e peru pedem 165 °F, que são 73,9 °C. Carne moída pede 160 °F, ou 71,1 °C, e peças inteiras de boi e de porco, 145 °F, ou 62,8 °C.

Aqui o atalho de cabeça não serve. Pelo atalho, 165 °F dariam 67,5 °C, seis graus abaixo do valor pedido.

Febre em Fahrenheit

Termômetro comprado nos Estados Unidos, ou configurado de fábrica em Fahrenheit, marca a temperatura do corpo em uma escala em que o normal fica perto de 98,6 °F, que são exatamente 37 °C. A tabela traz a faixa do termômetro clínico de meio em meio grau Celsius:

A referência americana usual de febre é 100,4 °F, que são 38 °C exatos. A casa decimal aparece só porque a conversão não dá número redondo em Fahrenheit.

Perguntas frequentes

Qual a fórmula de F para C?

°C = (°F − 32) × 5/9. Subtraia 32 da temperatura em Fahrenheit e multiplique o resultado por 5, depois divida por 9. Multiplicar por 5/9 dá o mesmo que multiplicar por 0,5556, com diferença só a partir da quarta casa.

Quanto é 100 °F em Celsius?

100 °F são 37,8 °C: (100 − 32) × 5/9 = 68 × 5/9 = 37,78. É um dia de calor forte. No termômetro clínico, fica logo abaixo da referência americana de febre, que é 100,4 °F.

Quanto é 0 °F em Celsius?

0 °F são −17,8 °C. O zero da escala foi fixado por Fahrenheit na temperatura de uma mistura de gelo, água e sal amoníaco, que era o frio mais reprodutível que ele conseguia obter em laboratório.

98,6 °F é mesmo a temperatura normal?

É a conversão de 37 °C, a média medida no século XIX. Estudos mais recentes encontraram médias um pouco abaixo de 37 °C, e a casa decimal de 98,6 vem da conversão, não da precisão da medida.

Por que os Estados Unidos usam Fahrenheit?

Adotaram a escala antes de o sistema métrico existir e nunca trocaram no uso cotidiano: clima, cozinha e termômetro de casa seguem em Fahrenheit. Na ciência americana, o Celsius e o kelvin são o padrão.