Conversor de Caloria para Joule

Quantos joules tem 1 caloria: 4,1868 ou 4,184

Uma caloria tem 4,1868 joules pela definição International Table, a do padrão internacional e da engenharia térmica, que o conversor usa por padrão. Existe uma segunda caloria, a termoquímica, de 4,184 J exatos, usada em química. A diferença é de 0,07%.

$$\frac{\mathrm{4,1868}-\mathrm{4,184}}{\mathrm{4,184}}\approx \mathrm{0,07}\text{\%}$$

Em 2.000 kcal de um dia, são cerca de 6 kJ. Nada. Numa conta industrial de milhões de calorias, aparece. As duas estão no conversor, com nome, pela mesma razão que o cavalo-vapor métrico e o HP britânico estão separados no conversor de potência: escolher uma em silêncio é o que produz número errado com aparência de certo.

Como converter caloria para joule

Multiplique as calorias por 4,1868. Para o sentido contrário, divida os joules por 4,1868. Uma quilocaloria, mil calorias:

$$1.000\times \mathrm{4,1868}=\mathrm{4.186,8}\text{J}=\mathrm{4,1868}\text{kJ}$$

O fator é o mesmo entre caloria e joule e entre quilocaloria e quilojoule, porque o prefixo quilo está dos dois lados.

kcal para kJ: a caloria do rótulo

Antes da conversão, a confusão que ela precisa resolver: a caloria da nutrição não é a caloria da física. Um prato anunciado com 500 calorias tem 500 quilocalorias, 500.000 calorias no sentido físico, ou 2.093 quilojoules. A nutrição adotou a maior porque a menor daria números de seis algarismos em qualquer refeição, e o rótulo escreve kcal por causa disso, com o kJ ao lado.

Os valores são de referência e variam com a porção e a receita; o número de cada produto está no rótulo dele.

De onde a caloria veio

A definição original é simples e imprecisa: a caloria é a energia para aquecer um grama de água em um grau Celsius. Imprecisa porque esse valor depende da temperatura em que a água está: aquecer de 14,5 para 15,5 °C custa um pouco mais do que de 30 para 31. Foi por isso que a unidade acabou redefinida em cima do joule, com um valor fixado por convenção, e foi por isso que apareceu mais de uma convenção.

O joule não tem esse problema: é a energia de uma força de um newton deslocando um metro, e sai direto das unidades de base do Sistema Internacional.

A energia de um dia em kWh

A conversão permite comparar a comida com a conta de luz. As 2.000 kcal de referência de um dia são 8,37 MJ, ou 2,33 kWh:

$$\begin{array}{rl}\text{Dia}& 2.000\times \mathrm{4,1868}\approx 8.374\text{kJ}\\ & \frac{\mathrm{8.374.000}\text{J}}{\mathrm{3.600.000}\text{J/kWh}}\approx \mathrm{2,33}\text{kWh}\end{array}$$

É o que um chuveiro elétrico de 5.500 W gasta em pouco mais de 25 minutos. O corpo humano funciona o dia inteiro com a energia de um banho longo.

A caloria na água do banho

A definição original ainda serve de régua: aquecer um litro de água em um grau pede cerca de uma quilocaloria. Aquecer 100 litros de 20 para 40 °C pede então perto de 2.000 kcal:

$$\begin{array}{rl}\text{Calor}& 100\times (40-20)=2.000\text{kcal}\\ & \approx \mathrm{8,37}\text{MJ}\approx \mathrm{2,33}\text{kWh}\end{array}$$

É a mesma energia das 2.000 kcal de um dia de alimentação, e a mesma do chuveiro de 5.500 W ligado por 25 minutos, sem contar as perdas do aquecedor.

BTU e caloria: o ar-condicionado

O ar-condicionado é vendido em BTU por hora, a unidade térmica britânica, que tem 1.055,06 J, cerca de 252 calorias. Um aparelho de 9.000 BTU/h retira do ambiente 2.268 kcal por hora, ou cerca de 2,64 kW de calor.

Perguntas frequentes

Quantos joules tem 1 caloria?

1 caloria tem 4,1868 J, ou 4,184 J pela caloria termoquímica.

Quantos kJ tem 1 kcal?

1 kcal tem 4,1868 kJ, cerca de 4,19.

Quantas calorias tem 1 joule?

1 J tem 0,239 cal.

A caloria do rótulo é a mesma da física?

Não. A do rótulo é a quilocaloria, mil vezes maior.